طرز تهیه کیک اسمانتوس
در 10 روز گذشته، محبوبیت غذاهای سنتی در سراسر اینترنت همچنان در حال افزایش است، به خصوص کیک اسمانتوس خوش عطر که مناسب فصل پاییز است و به یک موضوع داغ تبدیل شده است. این مقاله روش ساخت کیک اسمانتوس رایحه شیرین را به تفصیل بر اساس موضوعات داغ اخیر معرفی می کند و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست می کند.
1. موجودی موضوعات غذاهای داغ اخیر (10 روز گذشته)
| رتبه بندی | موضوع | شاخص گرما | پلت فرم اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | دستور العمل های بهداشتی پاییز | 98000 | Douyin/Xiaohongshu |
| 2 | احیای شیرینی های سنتی | 72000 | Weibo/Bilibili |
| 3 | مجموعه غذای عثمانتوس | 65000 | به آشپزخانه/ژیهو بروید |
2. توضیح مفصل طرز تهیه کیک اسمانتوس خوشبو
1. آماده سازی مواد
| مواد | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| آرد برنج چسبناک | 200 گرم | استفاده از آرد برنج چسبناک آسیاب شده با آب توصیه می شود |
| آرد برنج چسبنده | 100 گرم | سختی طعم را افزایش دهید |
| اسمانتوس خشک شده | 15 گرم | اسمانتوس تازه نیاز به پیش تصفیه دارد |
| شکر سفید | 80 گرم | قابل تنظیم بر اساس سلیقه |
| آب زلال | 300 میلی لیتر | مرحله به مرحله بپیوندید |
2. مراحل تولید
(1)پودر مخلوط: آرد برنج چسبنده و آرد برنج چسبنده را با هم الک کنید تا مطمئن شوید که گلوله نباشد.
(2)آب قند درست کنید: بعد از جوش آمدن آب، شکر را اضافه کرده و ذوب کنید، سپس تا حدود 60 درجه خنک کنید.
(3)ورز دادن رشته فرنگی: آب شکر را یکی یکی داخل پودر بریزید و هم بزنید تا پودر خشکی نداشته باشد.
(4)osmanthus را اضافه کنید: قسمتی از اسمانتوس را برای تزئین نگه دارید و بقیه را در خمیر مخلوط کنید.
(5)بخار: قالب را با برس روغن بزنید، خمیر را داخل آن بریزید، آب را بجوشانید و 25 تا 30 دقیقه بخارپز کنید.
3. مهارت های کلیدی
| پیوند | نکات اصلی | سوالات متداول |
|---|---|---|
| نسبت صورتی به آب | 1:0.8 | بیش از حد نازک باعث عدم شکل گیری می شود |
| زمان بخار | بیش از 25 دقیقه | درب را تا نیمه باز نکنید |
| تکنیک های حذف قالب | کاملا خنک شود | به راحتی با حذف گرما آسیب می بیند |
3. روش های ابتکاری برای تهیه کیک اسمانتوس با عطر و بوی شیرین که در سراسر اینترنت محبوب است
بر اساس ویدیوهای محبوب اخیر وبلاگ نویسان مواد غذایی، ما 3 روش ابتکاری را گردآوری کرده ایم:
(1)کیک شیرین عثمانتوس: زرده تخم مرغ نمک زده را اضافه کنید تا مخلوط شیرین و شور شود (123000 لایک در Douyin)
(2)کیک کریستال عثمانتوس: از آگار برای جایگزینی بخشی از آرد برنج استفاده کنید و به آن بافتی شفاف بدهید (456000 بازدید در ایستگاه B)
(3)نسخه کم کربوهیدرات: آرد بادام + آرد نارگیل به جای آرد برنج (مجموعه Xiaohongshu 87000)
4. تجزیه و تحلیل ارزش غذایی
| اطلاعات تغذیه ای | محتوای هر 100 گرم | اثربخشی |
|---|---|---|
| کربوهیدرات ها | 35.2 گرم | تامین انرژی |
| پروتئین | 3.1 گرم | ترمیم بافت |
| اسانس عثمانتوس | 0.05 میلی لیتر | آرامش بخش |
5. پیشنهادات نگهداری و مصرف
1.روش ذخیره: قابل نگهداری در یخچال به مدت 3 روز. توصیه می شود برای نگهداری یخ زده بسته بندی شود.
2.بهترین غذا خوردن: بعد از بخارپز، اسمانتوس تازه بپاشید که بهتر است با چای گل داوودی همراه شود.
3.مخلوط فصلی: مجموعه اخیراً محبوب "ست سه تکه osmanthus" (کیک osmanthus + شراب osmanthus + عسل osmanthus) در موضوع Weibo 5.6 میلیون بازدید داشته است.
با ترکیب صنایع دستی سنتی با نوآوری مدرن، کیک اسمانتوس با رایحه شیرین، خوراکی لذیذی که احساسات پاییزی را تجسم می کند، به شیوه ای جدید به چشم عموم باز می گردد. امیدواریم این راهنما، که حاوی آخرین داده های داغ است، به شما در ایجاد کیک اسمانتوس عالی کمک کند.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
